Половин килограм пилешко месо/за предпочитане бяло/, 2-3 супени лъжици лимонов сок, 3-4 лъжици соев сос, сол на вкус, половин чаена чаша брашно, 2 – яйца.
Приготвяне:
Месото се нарязва на малки пържолки, осолява се и се залива с лимоновия и соевия сос. Добре е да престои 1-2 часа с марината. След това се добавя брашното, като всяка хапка трябва да е добре обрашнена. Престоява 10-на минути и се залива с разбитите яйца. Разбърква се добре и се пържи в нагорещено олио. Отцеждат се върху гевгир.